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Il est pas beau Hein !!! Mais qu'est ce qu'il est bon !!

 

Ingrédients:

400 g de fraises

4 oeufs entiers pesés sans la coquille

-tous les ingrédients suivant ont le poids des oeufs:

sucre

farine

 

beurre fondu

 

1 pincée de sel

 

 

Préchauffer votre four à 200° (four traditionnel)

Peser tous vos ingrédients.

Faire fondre le beurre au micro onde par tranche de 30 secondes puissance moyenne (il ne faut pas qu il cuit)

Chemiser votre moule à manqué avec du papier sulfurisé, beurrer légèrement à l'aide d'un pinceau.

 

Laver rapidement le fraises, les essuyer. Déposer les sur le papier cuisson.

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Maintenant que tous vos ingrédients sont prêts, mélanger les oeufs avec le sucre et la pincée de sel.

 

Ajouter, en alternance, peu à peu du beurre fondu et la farine tout en mélangeant. 

 

Mettre votre appareil sur les fraises.

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 Cuire 20 min à 200° et finr la cuisson entre 25 et 30 min à 180°

Si votre gâteau bruni trop pendant la cuisson, le couvrir d'un papier cuisson.