03 juillet 2016
POÊLLEE DE COURGETTES
Elle peux faire une base pour une omelette, ou bien pour accompagner un plat de Migas.
Perso, je l'aime tiède comme on aime manger les choses l'été.
Ingrédients pour 6 personnes
2 gros oignons
1 kg de courgettes
4 c/s d'huile d'olive
sel, poivre
1/2 verre d'eau
1 c/s d'ail déshydraté
Couper les oignons en 2 et en lamelles.
Laver les courgettes les passer à la mandoline à 3 (pas trop fine) sans les essuyer.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grand poêle à fond épais.
Quand l'huile est chaude faire... [Lire la suite]