20 mars 2016

BISCUIT CUILLERE POUR CHARLOTTE

Toujours dans le soucis de faire de plus en plus maison, je vais y arriver quand je planterai tous mes légumes, que j'aurai tous mes arbres fruitiers et que j'aurai mes élevages, donc je ne serai jamais à 100% car je ne veux pas vivre non plus en autarcie. Je vous donne la recette du gâteau cuillère pour faire votre charlotte. Les quantité sont pour un cercle pâtisserie de 18 cm de diamètre sur 10 cm de haut avec 2 cercles de fond.   Ingrédients: 6 oeufs 1 pincée de fleur de sel 180 g de sucre semoule 180 g de farine... [Lire la suite]
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18 mars 2016

TARTE ALSACIENNE TARTE REVOLUTION

Comme je le disais sur ma page, j'ai 3 patates qui traînent du repas de midi, il fait froid, humide et il tombe des cordes, de quoi croire qu'on ne vit plus dans le midi ......... Petit voyage dans ma tête et pourquoi pas chez la cousinette en Alsace !! Recette rapide, qui réchauffe le corps et l'âme dans cette soirée qui prévoit être sinistre à l'extérieur.   Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de lardons natures 50 g de lardons fumés 1 petit oignon jaune ou la moitié d'1 oignon moyen 4 c/s de crème fraîche entière... [Lire la suite]
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07 mars 2016

EXTRAIT DE VANILLE MAISON

Quand on voit le prix de l'extrait de vanille Bourbon, moi j'en deviens folle surtout que c'est très simple à faire, un peu d'attente mais au final on s'y retrouve. L'extrait de vanille peu remplacer le sucre et si comme moi vous le faite maison aussi et bien vous verrez à la fin les euros restés dans le porte monnaie pour faire plus facilement plaisir à vos enfants que le magasin ou grande surface du coin. Pour vous aidez a vous convertir 1 fiole de 10 ml d'extrait de vanille coûte entre 4€50 et 5€00. Pour une bouteille de 20 cl... [Lire la suite]
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07 mars 2016

CREME DESSERT MAISON FACON DANETTE CHOCOLAT

Je sais je vais passé tous les grands classiques, avec des ingrédients en moins, tous les conservateurs et autres trucs qui ont fait en sorte que nous les Joyeux avons changer la manière de nous alimenter. Tout est une histoire de retrouver le goût des ingrédients de base ..... Le coté économique n'est pas négligeable aussi, sans compter qu'en 10 minutes vous avez vos crème faites. Donc je ne vois aucuns inconvénients a continué aussi, désolée pour les puristes de la marque mais essayez une fois vous verrez que !!!!!   ... [Lire la suite]
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03 mars 2016

RÔTI DE BOEUF CUISSON FOUR CYCLONE

Je suis obligé de faire l'apologie du four cyclone, oui ?? non ??  Non il faut simplement regarder mes autres commentaires sur cette catégorie pour voir que j'aime. Je vais simplement répéter une chose, si vous avez la possibilité de vous en offrir un faite sans complexe le bond mais toujours en occasion, il y en a tellement dans les placards qui dorment. Ingrédients: 1 rôti de boeuf 1,5 kg 2 c/s bombée de graisse de canard 50 ml d'eau 7 ou 8 gousses d'ail sel de Guérande poivre   Sortir votre rôti du... [Lire la suite]
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02 mars 2016

FLAN AUX OEUFS

Avoir des poules c'est un pur bonheur que je vis depuis des années, surtout quand on décide de faire comme aujourd'hui un flan aux oeufs. Je me souviens qu'à l'époque j'avais du mal à le manger a cause de l'odeur de l'oeuf, mais tout ça c'est du passé. Maintenant quand on fait un flan au oeufs, ne pas faire comme moi, qui ai cassé son moule au dernier moment, du coup la flan étant prêt, il faut trouver la parade. A l'achat de mon avant dernière friteuse qui n'était pas au top vu que les frites ne sont pas une consommation courante... [Lire la suite]
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