La table des Joyeux

26 février 2016

PAINS AU CHOCOLAT

Coup de folie, je me suis attaquée au monument Pain au Chocolat, dans mes attentes le top, mais en les faisant, je me dis pour pas avec le laminoir ?? La prochaine fois. Je vois bien que les boulangers ont de gros laminoirs ................ ALORS JE PROMETS...

Posté par alecan560 à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, chocolat meunier, badigeon d'oeuf, barrettes chocolat, pains au chocolat, portefeuille, pâte levée feuilletée, tourage

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25 février 2016

SAUCE TANDOORI POUR HAMBURGER

Aujourd'hui, Elise est à l'honneur c'est elle, mon petit commis qui c'est mise en 4 pour faire de superbes sauces pour la soirée hamburger maison. Décidée pour une TANDOORI, épices et belles couleurs à l'honneur, c'est que les Joyeux aiment voyager, surtout...

Posté par alecan560 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger, cumin, ail, colorant alimentaire

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23 février 2016

ASTUCE BARRES CHOCOLAT POUR VIENOISERIES

Je ne sais pas pour vous mais si vous voulez avoir des barrettes de chocolats pour faire vos petits pains et bien ce n'est pas gagné. Dans les super marchés il arrive à peine les billes de chocolat lait, blanc et noir mais pour les barrettes et bien il...

Posté par alecan560 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papier cuisson, bain marie, chocolat meunier

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22 février 2016

YAOURTS AROME SUCRE DE BAM'S (HARIBO)

Recette magique pour les enfants, faite part les enfants. Un grand plaisir car encore et encore des BAM'S. Ici on t'aime Mr HARIBO.......Bon je reconnais aussi que la magie marche sur moi !! Ingrédients pour 1 yaourtière et une fromagère: 2 litres de...

Posté par alecan560 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt, yaourt nature, yaourtière, fromagère Lagrange, lait entier, sirop de bam's

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21 février 2016

MICHE DE PAIN FOUR CYCLONE

J'ai voulu tenter le pain le pain au four cyclone, encore une histoire de dingue, je prends le bouquin recette et là ce que je ne trouve pas logique c'est de mettre le pain sur grille. Je sais que si je le mets dessus la pâte a la chaleur va dégouliner...

Posté par alecan560 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four cyclone, miche de pain

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20 février 2016

PATE CUISSON RAPIDE A LA CREME D'ESPELETTE

Aujourd'hui coupure d'eau heureusement j'ai eu juste le temps de récupérer 1 litre pour mon repas de midi, car on sait jamais quand on nous la coupe, mais on sait jamais quand elle revient non plus. C'est ça la vie de campagne, et là je suis vraiment...

Posté par alecan560 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, piment d'Espelette, Barilla collezione, crème fraîche liquide entière, huile végétale

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14 février 2016

CHEESECAKE D'ANNIVERSAIRE A LA FRAISE TAGADA

Maintenant tout le monde le sait, c'est le secret de Polichinelle, j'ai les Tagada et j'ai donner ma passion à mes enfants. Elise, elle, adore le cheesecake donc à moi de me triturer les neurones pour essayer de faire un cheesecake à la fraise TAGADA....

Posté par alecan560 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tagada, FROMAGE BLANC, Speculoos, cheescake

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5 février 2016

GUACAMOLE

Désolée pour l'oubli, je fais les galettes, les suces et pourtant j'ai jamais pensé à donner la recette du Guacamole. Elle est assez particulière car je l'allège en consistance et non pas en calories avec une crème montée. Ingrédients: 2 avocats mûrs...

Posté par alecan560 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, oignons nouveaux, citron, piment espelette, poivre noir, piment Cayenne, avocats

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5 février 2016

POUDRE D'ECORCES D'ORANGES

Comme je le claironne assez souvent, l'essaie zéro déchets qui n'est pas tout à fait au point, mais je m'améliore de jours en jours, a encore frapper avec cette poudre d'oranges. Pour vos gâteaux, boisson ou même il parait un masque de beauté, j'attends...

Posté par alecan560 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, torréfaction, séchoir, écorces d'oranges

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