La table des Joyeux

30 septembre 2015

GATEAU DE CREPES A LA CREME PATISSIERE TAGADA

Il ne ressemble pas a un gâteau d'anniversaire et pourtant c'est celui que Lucas a voulu. Sans déco, en gros un brut de brut. Quand j'ai voulu faire juste un voile de sucre glace, c'était non aussi alors je vous présente le brut de brut pour l'anniversaire...

Posté par alecan560 à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crème pâtissière, citron, Tagada, crêpes

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29 septembre 2015

CROQUE GAUFRE A la VACHE KIRI, JAMBON et CHEDDAR

On pznse pas souvent a faire des gaufres salées pourtant avec une salade cela peu faire un petit repas sympa, surtout quand les enfants font une chaîne pour la réalisation. Papa à la salade, les enfants à l'assemblage, j'avais presque plus rien a faire...

Posté par alecan560 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, beurre, emmental, cheddar, gaufres salées, vache kiri

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29 septembre 2015

SIROP HARIBO BAMS THERMOMIX ET A LA CASSEROLE

Comme j'ai souvent les copains de mes enfants qui viennent nous voir, il me faut avoir toujours la boisson qui tue. Pour préparer un Milk-Shake, en arôme pour des yaourts maison, ou simplement avec de l'eau. Les enfants aiment retrouver le goût des bonbons,...

Posté par alecan560 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SIROP, bams, bananes Haribo, eau minérale, eau source

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29 septembre 2015

CREME PATISSIERE TAGADA THERMOMIX

Ici nous sommes gourmands. C'était l'anniversaire de Lucas hier mon grand, et il est plutôt pénible pour ses goûts et choix comme tous les ados. Donc j'ai suivi ses choix d'un gâteau simple mais gourmands sans fioritures, un gâteau pas trop sucré, pas...

Posté par alecan560 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, haribo, Tagada

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22 septembre 2015

ASTUCE DE CUISSON DE PATES EN UN TEMPS RECORD

Je ne parle pas ici des pâtes en cuisson rapide 3 min, et encore pour faire bouillir de l'eau à la marmite il faut parfois plus de 10 min, ..... Mais des pâtes en cuisson normal de 7 a 10 min. j'ai toujours du mal avec les cuisson rapide il faut presque...

Posté par alecan560 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, plat express, cuisson sans faire bouillir d'eau

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22 septembre 2015

ASTUCE PATE A TARTE NON DETREMPEE

Pour certains c'est une galère, une tarte avec de la crème et la pâte qui ramollie. C'est pas esthétique, c'est pas bon, c'est une galère a servir en gros on connaît la cause mais pas toujours comment y remédier !! Alors voilà, c'est très simple encore...

Posté par alecan560 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, détrempe

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20 septembre 2015

TARTE AUX PIGNONS

Voilà !! plus de 20 ans d'angoisse pour une tarte, c'est pas normal, mais qu'elle tarte, la spécialité du boulanger du village. Ce n'est pas sa recette vu qu'il a fermé la boulangerie il y a plus de 10 ans, mais j'ai retrouver le goût, le moelleux de...

Posté par alecan560 à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RHUM, pignons, amande amère, crème d'amandes, pâte sablée, sirop de sucre

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19 septembre 2015

CROQUE MONSIEUR BECHAMEL

On pourrait dire que je la joue facile, et moi je pense pas car en faite la béchamel est tout un art en lui même mais pour garnir un croque monsieur sans qu'elle s'écoule sur tous les cotés. Le tout est qu'il faut qu'elle ne soit pas plâtreuse en bouche,...

Posté par alecan560 à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, jambon, béchamel

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17 septembre 2015

CANNELLONI EXTRA MOELLEUX

Je sais j'en ai fait encore un seau, mais j'avais inconsciemment espoir que comme nous étions que 2 le lendemain nous aurions notre part chacun !! Qu'une bande de goulamasses !! Pourtant j'ai toujours eu du mal a mangé les cannelloni, toujours trop secs...

Posté par alecan560 à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelloni, oignons, PARMESAN, emmental, lait en poudreà, sauce tomate

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14 septembre 2015

FOUGASSE POMMES CANNELLE FRUITS CONFITS

Ingrédients pour la fougasse: 80 g de lait entier 1 oeuf battu 60 g de sucre semoule 3 g de sel 180 g de farine t55 1 sachet de levure boulangère Ingrédients pour la compote: 1 kg de pomme à cuire 100 g de sucre 1/4 de verre d'eau Ingrédients pour la...

Posté par alecan560 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fougasse, fruits confits, pâte levée, compote de pommes, pause, perles de sucre

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