Comme j'ai souvent les copains de mes enfants qui viennent nous voir, il me faut avoir toujours la boisson qui tue. Pour préparer un Milk-Shake, en arôme pour des yaourts maison, ou simplement avec de l'eau. Les enfants aiment retrouver le goût des bonbons, et moi je culpabilise pas de ne pas leurs en donner aussi souvent qu'ils le voudraient.

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Ingrédients:

150 g de Bams

300 g de sucre

300 g d'eau de source ou minérale

20 gouttes de colorant alimentaire bio jaune.

 

Mettre les Bams dans le bol du Thermomix. Mixer 15s/v7.

Ajouter l'eau et le sucre, programmer 15min/100°/v2.

Pendant se temps faire bouillir de l'eau en bouilloire pour stériliser votre bouteille.

2 min avant la fin du programme vider votre bouteille et la retourner pour évacuer toute l'eau.

A la fin du programme,mettre les gouttes de colorant en fond de bouteille, verser votre sirop et refermer immédiatement la bouteille ( je vous conseille de prendre des bouteilles à bouchons mécaniques).

Attendre refroidissement complet à chaleur ambiante avant de mettre en réfrigérateur.

Pour faire le sirop à la casserole, mixer les bananes, mettre tous les autres ingrédients, monter à petit bouillon en remuant sans cesse jusqu'à dissolution des bananes et laisser cuire a petit bouillon 10 min. Filtrer avant de mettre en bouteille.