La table des Joyeux

30 juillet 2015

MARINADE DE POISSON BLANC POUR GRILLADE

Ingrédients: 600 g de filet de poisson blanc (lieu noir) huile d'olive 1 c/c de graines de fenouil 1 c/c de mélange 5 baies 1 c/c de paprika piquant sel de Guérande Dans un plat pocédant un couvercle mettre 2 cm d'huile d'olive en fond. Ajouter les graines...

Posté par alecan560 à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de poisson 5 baies, graines de fenouil, paprika piquant

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30 juillet 2015

ESCALOPES DE VEAU A LA MILANAISE

Nous avons la chance de vivre à 1h30 de l'Espagne et encore il nous faut 30 min pour aller a Narbonne. Le bonheur est que nous adorons le veau et que malheureusement dans notre beau Pays il est inabordable, alors malheureusement pour le boucher du coin...

Posté par alecan560 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, ESCALOPES DE VEAU

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28 juillet 2015

LENTILLES BLONDES AU PIMENT ET POISSON FRIT AU CHORIZO

Encore un nettoyage de placard et oui je ne finit pas trop maniaque peu être. Du coup cherchons dans les réfrigérateurs et le placard a épices (oui j'ai un placard spécial épices). Pas grand chose qui trainent mais de quoi m'amuser alors feu !! Ingrédients:...

Posté par alecan560 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, paprika, poivron piment, lentilles blondes, bouillon de boeuf, coriandre graines, lieu noir, sel Guérande

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27 juillet 2015

PAIN DE MIE BRIOCHE A LA MAP

Oui moi aussi j'ai parfois la castagne, surtout avec cette chaleur qui nous tombe dessus depuis presque 1 mois. Je me pose une question existentiel "Quel est le couillon qui disait qu'avec la chaleur on mange moins !! " Les Joyeux ne doivent pas faire...

Posté par alecan560 à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP

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27 juillet 2015

LEGUMES FARCIS

Rien de plus simple mais encore faut il y penser !! C'est le plat de l'été car c'est le moment des cueillettes jardins pour les bons fruits et légumes. Désolée j'ai pas pris le temps de faire la photo la plat a trop vite disparu. Ce jour là j'ai fait...

Posté par alecan560 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, aubergines, poivrons, pomme de terre, farce

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27 juillet 2015

GLACE EXPRESS LAIT CONCENTRE SUCRE RHUM RAISINS

Qui n'a pas envie d'une bonne glace onctueuse à la fin du repas, moi personnellement je ne résiste pas a la chose, surtout quand je suis synchronisé entre le repas et le dessert. A peine finit la dernière bouchée de notre entrecôte frites, un petit bout...

Posté par alecan560 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RHUM, lait concentré sucré, raisin sec

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19 juillet 2015

MOULES AU CUMIN

Le temps d'aller à la plage du coin et voilà un bon repas du soir, nous sommes des privilégiés, mais nous le savons c'est déjà ça !! La pêche a été bonne, 30 min de plongée dans la belle bleu. Ingrédientspour 6 personnes: 3 c/s d'huile d'olive 400 g d'oignons...

Posté par alecan560 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, moules, riz camargue, poivron piment, vin blanc sec

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16 juillet 2015

BAGELS

Nous sommes l'été dans la sandwicherie, un bon petit pain maison avec un assortiment de tous ce qu'on veut, oeuf, salade, reste de ratatouille, jambon ,charcuterie .......tout ce qu'on a envie et chacun son Bagel. Ingrédients pour 8 Bagels de 10 cm de...

Posté par alecan560 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bagel, beurre, sésame

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12 juillet 2015

VEAU A LA CREME

J"avais envie d'escalopes à la milanaise et ils avaient envie de sauce l'un d'en l'autre j'avais des champignons, le temps pour attendrir la viande et pourquoi pas leur faire plaisir. Ingrédients pour 6 personnes: 3 c/s d'huile d'olive 1 gros oignon blanc...

Posté par alecan560 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, ESCALOPES DE VEAU, champignons frais, petits pois

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10 juillet 2015

WRAP THON LEGUMES DE SAISON

Et oui avec cette chaleur j'ai du mal a me mettre aux fourneaux pourtant il faut bien nourrir la tribu alors la nuit à la fraîche préparation des galettes et pour la découpe des crudités la chaleur n'est plus un problème. Ingrédients pour 5 personnes:...

Posté par alecan560 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, thon, oeufs durs, poivrons, Wrap, aneth, crudités, laitue, mayonnaise

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