YAOURTS A LA FRAISE

Généralement ce sont aux enfants de les faire,une fois qu'ils ont appris rien de plus simple. Cette fois je leur montre comment faire un coulis de fruit. N'hesitais plus a demander c'est la seule corvée qu'ils font avec plaisir.

Ingrédients:

1 litre de lait entier

1 yaourt nature ou 1 sachet de préparation pour yaourt alsa

100 gr de sucre

300 gr de fraises

le jus d'1/4 de citron non traité

Dans un bol mettre le yaourt nature, le lait et le sucre, mélanger bien.

Dans le bol de votre mixer plongeant, mettre vos fraises nettoyées et coupées en 2. Mixer jusqu'à ce que vous obteniez votre coulis. Ajouter le jus de citron, mixer 5 seconde de plus.

Mettre en fond de pots à yaourts le 1/4 d coulis et remplissez le reste de préparation yaourt, mettre dans votre yaourtière pour 10 a 13 heures suivant la consistance désirer.

Si vous n'avez pas de yaourtière il est toujours possible de faire vos yaourts dans le four en le préchauffant à 45° avec le lèchefrite remplis d'eau. Mettez vos yaourts fermés hermétiquement au centre du lèche frite, éteindre le four et laisser pour 6h00.

Si vous n'avez pas de couvercles pour vos pots, il suffit de prendre du film alimentaire et des élastiques.

En faite tout est possible, même faire des yaourts à la cocotte il suffit simplement de faire chauffer de l'eau dans votre autocuiseur faire tourner a vide la cocotte pendant 10 min, pendant ce temps préparer vos yaourts fermer les, poser les dans le panier de l'autocuiseur. A la fin des 10 min mettre rapidement votre panier refermer vite l'autocuiseur et laisser 8 a 9h00 sans le bouger.

Maintenant vos enfants peuvent s'amuser !!

Comments

[papanino57]

Comment fais tu pour que le coulis ne se mélange pas au lait???