La table des Joyeux

28 mars 2015

OMELETTE D'ASPERGES SAUVAGES

Ingrédients pour 6 personnes: 1 grosses botte d'asperges sauvages cueillies fraîchement 1 gousse d'ail avec la peau 2 c/s d'huile d'olive 10 oeufs 1/4 de verre de lait sel, poivre piment d'ESPELETTE persil Dans un saladier, mettre les oeufs, les battre...

Posté par alecan560 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges sauvages

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27 mars 2015

CUPCAKE DE PAQUES

Ingrédients: 2 gros oeufs 100 gr de sucre 125 gr de farine tamisée 1/2 sachet de levure chimique 30 gr de beurre fondu 10 cl de lait 1 c/c d'extrait de vanille Pour la ganache: 200 gr de chocolat noir 125 gr de crème liquide entière 30 gr de beurre Pour...

Posté par alecan560 à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PÂQUES

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27 mars 2015

TAJINE DE POULET

Oui nous aimons les épices, certains diront c'est bon pour la santé et bien moi je dis c'est bon pour le palais. Ingrédients pour 6 personnes: 3 c/s d'huile d'olive 1 botte d'oignons nouveaux 400 gr de carottes passées à la mandolines 400 gr de courgettes...

Posté par alecan560 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, poulet, courge, coriandre, cumin, courgettes, oignons nouveaux, carottes, piment Cayenne, olives vertes dénoyautées, raz el hanout, tajine, tomate coeur de boeuf

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27 mars 2015

TAJINE AU ASPERGES SAUVAGES

Sortir de la traditionnelle omelette au asperges sauvages était ma volonté alors pourquoi pas un tajine de printemps, milles excuses pour les puristes.. Ingrédients pour 6 personnes: 3c/s d'huile d'olive 2 gros oignons blancs 400 gr de trio de poivrons...

Posté par alecan560 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperges sauvages

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24 mars 2015

MEGA COOCKIE AU CHOCOLAT CAFE ET CHOCOLAT NOIR Thermomix et sans

Ce dimanche pendant que toute la tribu était partie a la cueillette des asperges sauvages je m suis mise a leur préparer un bon petit goûter fond de placard en chocolat... Ingrédients pour 13 coockies: 125 gr de beurre 150 gr de sucre de canne 1 oeuf...

Posté par alecan560 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine complète, farine de blé

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24 mars 2015

COOCKIES PEPITES CHOCOLAT

Super , j'ai rien a dire....pour une fois, ceux qui me connaissent n'en reviendront pas......... Ingrédients: 250gr de farine 130gr de beurre 1 pincée de sel 100gr de sucre roux 30 ml de lait 1 sachet de sucre vanille 2 jaunes d'oeufs( réserver toujours...

Posté par alecan560 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coockies

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24 mars 2015

COOCKIES EXTRA MOELLEUX PRALIN ET PEPITES CHOCOLAT

J'ai eu plusieurs recettes de coockies dans les mains mais là c'est vraiement le must du moelleux. Ingrédients pour 40 coockies: 250 gr de beurre pommade 125 gr de sucre semoule 125 gr de sucre roux ou cassonade ou sucre brun 2 oeufs 1 pincée de sel 1...

Posté par alecan560 à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralin, pépites de chocolat

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24 mars 2015

PUREE D'HARICOTS COCO AU JAMBON DE MONTAGNE

Ingrédients: 2 échalotes 4 pommes de terre moyennes 1 c/s de graisse de canard 500 gr d'haricots coco sel poivre 2 c/s de rème fraîche La veille au soir mettre a tremper les haricots dans l'eau. Le lendemain changer l'eau, faire cuire vos haricots dans...

Posté par alecan560 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, haricots coco

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20 mars 2015

HACHIS PARMENTIER

Ce n'est pas trop la recette que l'idée qui est au jour, même si je préfère cette façon de faire pour avoir le maximum de goût. Ingrédients: 500 gr de viande hachée de boeuf 2 oignons blancs 2 c/s d'huile d'olive 1.5 de pommes de terre 1/2 litre de lait...

Posté par alecan560 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, oignons, lait entier, pommes de terre., emmental râpé, noix muscade, viande hachée de boeuf

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19 mars 2015

GATEAU POMMES A LA POELE

Recette pratique rapide je me souvenais quand je l'avais fait pour la dernière fois merci Facebook pour la publication sur le mur, et moins merci pour la recherche de ma recette. J'ai pris le temps de transformer les mesures verre en poids, je suis géniale....

Posté par alecan560 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gâteau poêle, cuisson poêle, gâteau moelleux

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