19 mars 2015

GATEAU POMMES A LA POELE

Recette pratique rapide je me souvenais quand je l'avais fait pour la dernière fois merci Facebook pour la publication sur le mur, et moins merci pour la recherche de ma recette. J'ai pris le temps de transformer les mesures verre en poids, je suis géniale. Ingrédients: 3 pommes jus d'1/4 de citron 130 gr de farine 70 gr de sucre 2 c/s de vergeoise brune ou (2 c/s de sucre) 100 gr de lait 3 oeufs 2 c/s de rhum 10 gr de levure chimique 20 gr de beurre sucre glace (facultatif) Peler, découper vos pommes en quartiers,... [Lire la suite]
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19 mars 2015

GRESSINS

Ingrédients: 250 gr d'eau tiède 15 gr de levure boulangère 3 c/s d'huile d'olive 450 gr de farine t65 ou t55 2 c/c de sel  graines de sésame ou de pavot MAP, émietter la levure dans l'eau, mélanger le sel a la farine ensuite mettre tous les ingrédients  (sauf graines de sésame) dans le sens donné, faire un tour pâte levée (1h30)   THERMOMIX, même procédure que pour la MAP, pétrir 5 mn.Ôter le pâton du bol l'étaler en rectangle sur feuille silicone très bien farinée en étirant doucement avec les doigts.... [Lire la suite]
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19 mars 2015

POMPE A l'HUILE

Voici l'un des 13 desserts du Noël que tout le monde apprécie, mi pain, mi brioche son gout de fleur d'oranger rehaussé par l'huile d'olive, est une grande histoire Provençale a elle seule........  Ingrédients: 250 ml d'eau 250 ml d'huile d'olive + 1 fond de verre pour le badigeon le zeste d'1 orange non traitée 20 ml de fleur d'oranger 110 gr de sucre 500 gr de farine  1 sachet de levure boulangère ou 10 gr de levure fraîche Recette: mettre tous les ingrédients dans le sens donné et faire 2 tours pâte levée à... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 00:08 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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