La table des Joyeux

29 juin 2014

PAINS SUBWAY

Dans la série pains pour ne pas les lasser durant la saison de rugby, j'ai choisi la recette Subway, pas spécialement la forme, mais je préfère leur faire de bons petits pains qu'acheter du pain de mie qui n'a pas le temps de se faire tartiner que la...

Posté par alecan560 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SUBWAY

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26 juin 2014

TARTE A LA TOMATE

Petite spécialité du sud, encore une recette d'assemblage rapide et facile. Ingrédients: 1 pâte feuilletée Pour la garniture: 5 ou 6 belles tomates (pas trop juteuses sinon la pâte va ramollir ou bien cuire 10 mn la pâte a blanc avant de mettre les ingrédients)...

Posté par alecan560 à 00:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, tarte, tomates

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21 juin 2014

GALETTE DE POMMES DE TERRE

Ingrédients pour une galette 5 ou 6 personnes: 1 grosse échalote ou 4 petites (environ 170 gr) 1,5 kg de pommes de terre chair ferme (Amandine) 3 oeufs sel poivre bouquet de persil 2 c/s d'huile d'olive Laver, éplucher vos pommes de terre, râper les à...

Posté par alecan560 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2014

SIROP DE FRAISE MAISON

C'est la fin de saison alors après les confitures pour l'hivers un peu de sirop pour se souvenir le plus longtemps possible du goût des fraises. Ingrédients 1 kg de fraises 600 gr de sucre 75 cl d'eau minérale Laver, équeuter les fraises, les couper en...

Posté par alecan560 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SIROP

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17 juin 2014

MERINGUES FACILES

Toujours dans l'esprit de ne rien jeter aujourd'hui donc avec la glace utilise les blancs d'oeufs pour les meringues, pas de perte de temps puisque je prépare tout en même temps. Ingrédients: 4 blancs d'oeufs (entre 130 et 150 gr) 2 x 150 gr de sucre...

Posté par alecan560 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MERINGUES

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14 juin 2014

GLACE A LA FRAISE

Toujours difficile de faire une bonne glace aux fruits ils contiennent de l'eau donc possibilité d'avoir des cristaux de glaces, j'ai donc essayer de faire une petite préparation avant et 2 de mes enfants ont fait le travail... Ingrédients: 500 gr de...

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Tags: glace

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7 juin 2014

SIROP MENTHE MAISON (THERMOMIX)

Rien a voir avec l'industriel, c'est ce que j'appelle une tuerie, les enfants ont adopté donc pour moi c'est gagné, de plus c'est le moment car la menthe pousse à profusion. Ingrédients: 25 à 30 gr de menthe fraîche 1 litre d'eau 1 kg de sucre semoule...

Posté par alecan560 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe

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7 juin 2014

LENTILLES SAUCISSE DE TOULOUSE DE MATHIS

Aujourd'hui c'est mercredi, alors Mathis a cuisiné pour sa petite soeur, son plat préféré, les lentilles a la saucisse de TOULOUSE, pas de tête d'ail pour une fois il n'aime pas trop sa, on a suivit sa recette, excellent. Ingrédients:pour 5 personnes...

Posté par alecan560 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, saucisse toulouse

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6 juin 2014

FOUGASSE A LA SOUBRESSADE

comment accommoder des restes de sauce bolognaise, pour la pizza je mettrais la recette une autre fois aujourd'hui pensons a une bonne spécialité du sud, la FOUACE INGREDIENTS Pour la pâte a pain 225 ml de lait ou eau + 3 c/s de lait en poudre 100 ml...

Posté par alecan560 à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fouasse, soubressade

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6 juin 2014

BRIOCHE a la MAP

Mes enfants sont de grands amateurs de brioches fraîches, le problème est que je vis loin de tout alors je me suis attaquer il y a longtemps maintenant a la fabrication de mes propres brioches du matin INGREDIENTS: 220 ml de lait + 1 c/s 80 gr de beurre...

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Tags: MAP

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