NUTELLA MAISON

Ingrédients pour un pot d'un kilo:

280 gr de parlinoise

100 gr de chocolat noir pur fèves de cacao minimum 70 %

70 gr de beurre pommade

400 gr de lait concentré sucré

Dans une casserole téfal ou alors au bain marie faire fondre le chocolat + pralinoise + beurre en remuant tout le temps. Lorsque tout est bien homogène retirer du feu et ajouter le lait concentré en filet tout en remuant. Mettre dans un pot en verre stérilisé. Laisser refroidir a chaleur ambiante avant d mettre au frigo.

Se conserve une 10 ène de jours au frais, penser a le sortir un peu avant pour qu'il soit plus onctueux. Il m'arrive de le laisser a chaleur ambiante plus d'une journée sans qu'il n'y ai aucuns problèmes, mais il ne fait pas encore très chaud...