6 juin 2014
CREME DESSERT CARAMBA THERMOMIX
igrédients:
18 Caramba
500 gr de lait
2oeufs
20 gr de maïzena
40 gr de crème fraîche
Recette:
Mixer 10s/v6 les Caramba
A jouter tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche
Mixer 6s/v4
Programmer 9mn/90°/V3
En fin de cuisson ajouter la crème fraîche et mixer 10s/v4
Verser dans des ramequins
Cette recette peu s'adapter à la main, penser a faire fondre les Caramba dans le lait au début, hors du feu ajouter les autres ingrédients en remuant bien avec un mixer ou plongeant, remettre sur feu doux jusqu'à épaississement, et enfin ajouter la crème fraîche hors du feu puis mixer quelques secondes.
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