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20 mai 2014

MOUSSE A LA FRAISE

C'est pas la saison, je sais mais un peu de soleil dans les yeux fait toujours plaisir, garder cette recette facile sous le manteau pour sortir en temps voulu.

P1000971v2

Ingrédients:

300 gr de fraises

20 cl de crème fraîche liquide entière

3 blancs d'oeufs

100 gr de sucre.

 

Recette:

Équeutez les fraises et passer les aux mixer avec le sucre, réserver au frais.

Battre les blancs en neige, nettoyer votre bol KA, fouetter votre crème fraîche

Mélanger votre coulis de fraises a votre crème fouettée et hors du KA ajouter peu a peu vos blancs d'oeuf.

Mettre dans des verrines et réserver au moins 1h00 avant de servir

Attention les fraises font de l'eau alors ne pas préparer la veille, pas de vilaine surprise.

P1000970v2

Peut se faire avec un robot classique ou même batteur a main électrique.

 

 

 

 

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  • Je m'appelle Alexia et je suis mère au foyer depuis 7 ans non par réelle nécessité mais la vie m'a obligé le faire. Pour passer le temps car je suis handicapée, et surtout pour partager, voici un petit blog famille, non quoté c'est vrai mais bon !!!!!
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