19 novembre 2013

QUICHE SANS PATE AU CHAMPIGNONS

Rare est le jour ou on me demande pas une entrée gourmande ou alors comme aujourd'hui après avoir fait ma blanquette, quelques champignons frais reste sur le plan de travail, pas de gaspillage il faut faire cette entrée gourmande. Ingrédients: 1 oignon 10 champignons de Paris frais 1 c/s d'huile d'olive 4 oeufs  1 c/s de farine 2 c/s de crème fraîche  250 ml de lait sel, poivre gruyère Recette: Préchauffer votre four a 200°. Dans une poêle faire suer votre oignon dans 1 c/s d'huile d'olive, ajouter les... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

PATE DE POMMES DE TERRE

Spécialité, CREUSOISE? oui je suis loin de mon midi mais comme il n'y a que les montagnes qui ne se rencontre pas, mon mari est natif de la Creuse, alors avec un bon rôti de boeuf rien de mieux qu'un bon pâté de pommes d terre pour tenir chaud au corps Ingrédients: 2 rouleau de pâte feuilleté (pour la version rapide) 6 ou 7 grosses pommes de terre 30 gr de beurre coupés en dés 40 cl de crème fraîche sel, poivre ail, persil,  2 ou 3 échalotes suivant goût(ou oignons) 1 jaune d'oeuf + 1 c/s de lait   ... [Lire la suite]
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